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Clemens Busch VDP Marienburg Riesling Trocken GG 2017 750ml Winerie

Clemens Busch VDP Marienburg Riesling Trocken GG 2017 750ml Winerie

R$ 233,04

SKU: mode_7723089264858 Category: Branco Tags: Amadurecimento_Com Madeira, Classificação_Meio Seco, Consumo_Pronto Agora ou Guarda, Corpo_Encorpado, Harmonização_Peixes, País_Alemanha, Premiações_Pontuado, Produção_Biodinâmico, Produção_Orgânico, Produção_Sustentável, Regiões_Mosel, Teor Alcoólico_12% a 13%, Tipo_Branco, Uva_Riesling, Vivino_+ 4 estrelas

Description
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Vinícola: Clemens Busch

Localização: Mosel, Alemanha

Enólogo: Weingut Clemens Busch

Uva: 100% Riesling

Tipo: Tinto Meio Seco (Açúcar: 5,8 g/L)

Teor Alcoólico Médio: 12,5%

Elaboração: Colheita manual. Após prensagem suave e oxigenação do mosto, ocorre a fermentação espontânea, com leveduras naturais, durante 8-10 meses em em tonéis de carvalho antigos de 1.000 litros. O longo contato com as borras é a garantia para uma boa maturação na garrafa.

Produção: Biodinâmica

Servir

Temperatura: 8°C a 10°C

Decantar: 10 minutos

Consumo & Guarda

Pronto agora ou guarda (desde que acondicionado de forma correta) até 2030

Notas de Degustação

Visual:

amarelo claro esverdeado

Aroma:

deliciosos de pêssego, frutas cítricas e maçãs, com mineralidade pronunciada

Paladar:

potente, com um final longo, cremoso e cítrico

Corpo:

Encorpado

Sugestão de Harmonização

Ideal para acompanhar peixes grelhados

Premiações

93 pontos, Robert Parker

Opinião da Curadoria

As letras GG (Grosses Gewächs) no rótulo indicam que as uvas são de vinhedos grands crus.

As encontas de Pündericher Marienburg são voltadas para o sul, sudoeste e sudeste, o que garante uma boa exposição solar. O solo é formado em sua maioria por ardósia cinza decomposta. As vinhas foram plantadas em 1989 e 1990.

Um Riesling com aromas deliciosos de pêssego, frutas cítricas e maçãs, com mineralidade pronunciada. Um vinho potente, com um final longo, cremoso e cítrico.

Histórias e Curiosidades

Weingut Clemens Busch vem de uma família de agricultores no Mosel, mas seu avô foi o primeiro a se dedicar exclusivamente à viticultura, no início de 1920. Seu pai se juntou aos negócios da família após a Segunda Guerra Mundial. Clemens começou a trabalhar com a família em 1974, aos 17 anos de idade.

Quinta geração de viticultores na região do Mosel, ele estabeleceu sua vinícola a partir de 2 ha herdados da família nas encostas de Pündericher Marienburg e hoje possui 16 ha, que cultiva com a esposa, Rita, e o filho, Johannes.

Em 1976 parou de usar herbicidas, tornando-se orgânico em 1984, um dos primeiros na Alemanha. Em 2006, tornou-se biodinâmico e desde 2007 é membro do Respekt Biodyn, associação que reúne 23 produtores biodinâmicos.

Os diferentes microterroirs são identificados no nome de cada vinho, que ainda leva na cápsula a cor do xisto do vinhedo. A vinificação é feita em tonéis muito antigos de 1.000 litros, usando baixos teores de sulfito. A Riesling representa 99% de sua produção e seus vinhos, puros, minerais e longevos, são altamente pontuados.

Clemens Busch VDP Marienburg Riesling Trocken GG 2017 750ml Winerie

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