| Vinícola | Domaine Flo Busch |
| Localização | Languedoc-Roussillon – França |
| Uva | 100% Carignan |
| Tipo/Açúcar | Tinto Seco/<1,0g/L |
| Teor Alcoólico Médio | 13,0% |
| Amadurecimento | 9 meses em barricas de carvalho francês novas |
| Produção | biodinâmico |
| Servir | |
|---|---|
| Temperatura | 16°C a 18°C |
| Decantar | 20 minutos |
| Consumo & Guarda |
| Pronto agora ou média guarda até 2025 |
| Notas de Degustação | |
|---|---|
| Visual | vermelho violáceo |
| Aroma | amora e mirtilo |
| Paladar | taninos suaves, boa estrutura e concentração, com um final fresco bastante equilibrado |
| Corpo | médio |
| Sugestão de Harmonização |
| Parei-o com Cassoulet ou carnes de caça como cordeiro |
| Opinião da Curadoria |
|
Com aromas de amora e mirtilo, apresenta taninos suaves, boa estrutura e concentração, com um final fresco bastante equilibrado. O nome, Heureux qui Comme, remete à canção francesa de Georges Brassens, que canta a história de Ulisses, na Odisséia de Homero. Numa tradução livre: “Feliz aquele que como Ulisses…” |
| História & Curiosidades |
|
Localizado no vilarejo de Montpeyroux, na famosa denominação Terrasses du Larzac, o Domaine Flo Busch foi criado em 2018 pelo casal Florian Busch, filho do renomado produtor alemão biodinâmico Clemens Busch, e a francesa Paola Ponsich. Florian Busch estudou enologia na Alemanha, trabalhou um tempo com o pai e passou alguns anos na Nova Zelândia, antes de escolher o Languedoc para viver. Nessa região, permaneceu durante cinco anos no Domaine d`Aupillhac, chegando a maître des chais (chefe da adega), antes de criar seu próprio projeto. O casal adota o sistema biodinâmico de produção. Alguns dos vinhedos já são orgânicos certificados e outros estão no processo de certificação. |
Reviews
Content for tab 1.
Related products
