| Vinícola | Donna Chiara |
| Localização | Montefalcione, Campânia – Itália |
| Uva | 100% Aglianico |
| Tipo/Açúcar | Tinto Seco /2,7g/L |
| Teor Alcoólico Médio | 13,0% |
| Amadurecimento | sem envelhecimento em madeira, mas com 6 meses de afinamento em garrafa |
| Produção | tradicional |
| Classificação | IGT |
| Servir | |
|---|---|
| Temperatura | 16°C a 18°C |
| Decantar | 20 minutos |
| Consumo & Guarda |
| Pronto agora ou guarda por 8 anos da safra *em adega |
| Notas de Degustação | |
|---|---|
| Visual | vermelho rubi intenso |
| Aroma | frutas do bosque, vermelhas e amarelas, além de especiarias |
| Paladar | macio, estruturado e elegante no paladar, reforçando o caráter frutado em que predominam nos aromas com final envolvente |
| Corpo | médio |
| Sugestão de Harmonização |
| Perfeito com queijos, carnes vermelhas e pratos com molho de tomate e de carne |
| História & Curiosidades |
|
A vinícola está localizada em Montefalcione, um vilarejo antigo próximo de Avellino. Ligados à produção de uvas e vinhos por cinco gerações na Irpinia, a família cultiva somente as castas locais e usam tecnologias modernas para preservar a delicadeza dos brancos e obter o máximo de expressão da tinta Aglianico. Por lá, foram revitalizados o antigos vinhedos familiares que se localizam em Torre le Nocelle e Montefalcione, junto ao qual implantaram uma moderna vinícola. Sua moderna adega foi concluída em 2005 pelo casal Chiara e Umberto Petitto, mas os vinhedos pertencem à família há mais de150 anos. Chiara é neta de Donna Chiara, que inspirou o nome da vinícola. Segundo a Wine Spectator; “Donnachiara produz finos exemplares de Fiano di Avellino e Greco di Tufo” E completa: “Taurasi é uma das melhores fontes de vinhos italianos de guarda, sendo os Donnachiara excepcionais”. Atualmente, a direção da Donnachiara está a cargo da filha do casal, Ilaria Petitto |
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