Pencarrow Sauvignon Blanc 2021 750ml Winerie

Localização: Martinborough, Wairarapa – North Island – Nova Zelândia

Enólogo: Giorgio Flessati

Elaboração: As uvas foram prensadas em tanques de aço inoxidável, sedimentadas a frio e fermentadas a frio. As borras foram agitadas pós-fermentação para garantir o caráter do vinho.

Produção: Orgânico

Temperatura: 6°C a 8°C

Decantar: não é necessário

Pronto agora ou guarda (desde que acondicionado de forma correta) até 2024

amarelo palha

Leve

 Ideal para acompanhar peixes grelhados, saladas e aperitivos leves em geral

Aromas expressivos de frutas tropicais e cítricas, com delicadas notas florais. No paladar, é suculento, equilibrado e agradavelmente crocante, o que é bem característico do Sauvignon de Martinborough.

Em uma degustação da safra 2021 de Sauvignon Blanc da Nova Zelândia feita pela revista Decanter, este vinho ocupou a terceira posição (dentre quase 50 rótulos degustados), sendo descrito como “um vinho fresco, vibrante, puro, complexo e concentrado”, o que faz dele uma excelente opção em termos de custo/qualidade.