Vinícola: Quinta de Linhares (Agri-Roncão)
Localização: Minho – Portugal
Enólogo: Antonio Sousa
Uva: 100% Azal
Tipo/Açúcar: Branco Meio Seco / 8,2 g/L
Teor Alcoólico Médio: 13,3 %
Elaboração: Elaborado com controle de temperatura e uso de cubas de inox.
Produção: tradicional / sustentável
Vivino: 3,8
Servir
Temperatura: 4°C a 6°C
Decantar: não é necessário
Consumo & Guarda
Pronto agora
Notas de Degustação
Visual:
amarelo palha esverdeado
Aroma:
delicado nuances florais seguidos de frutas amarelas como pera e leves nuances cítricos
Paladar:
agradável frescor, alta acidez extremamente envolvente e final persistente
Corpo:
médio
Sugestão de Harmonização
Ótimo para acompanhar aperitivos, principalmente à base de peixes e frutos do mar, em dias mais quentes.
Opinião da Curadoria
Vinho produzido com a Avesso, uma outra auctótone portuguesa da região do Minho que traz como principais características os aromas florais e de frutas amarelas, alta acidez e longo final. É recomendável degustar na temperatura que sugerimos.
Para saber mais a respeito desta cepa portuguesa, acesse Winerie Blog
Histórias e Curiosidades
Localizada na sub-região do Sousa, a vinícola foi adquirida por Domingos Ribeiro (que tem também uma vinícola no Douro) em 1999 e as primeiras vinhas foram plantadas em 2001. Nos últimos anos, a Quinta de Linhares se tornou uma das mais premiadas de Portugal.
O Azal, seu vinho verde superior é o flagship e sucesso da vinícola em todo Mundo, tendo sido mencionado na Revista de Vinhos de Portugal como – expressivo e intenso… “A tradicional acidez da casta está evidente mas sem excessos, contribuindo para um final crocante, limonado e fresco. Um Azal de referência.” O enólogo é António Sousa, uma referência na região, e Ana Ribeiro, filha de Domingos, cuida da gestão e do marketing da vinícola.
Nos cerca de 17 ha de vinhedos, são cultivadas as uvas brancas Avesso, Loureiro, Azal e Alvarinho. As castas tintas (Espadeiro, Vinhão e Padeiro) representam 2% da área plantada. Embora a Quinta de Linhares seja reconhecida pelos vinhos de Azal, jovens e frescos, a Avesso tem se destacado nos últimos anos, graças ao seu potencial de guarda.
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