| Vinícola | Quinta de Melgaço |
| Localização | Minho, Portugal |
| Uva | 100% Alvarinho |
| Tipo | Branco Seco |
| Teor Alcoólico Médio | 12,8% |
| Elaboração |
Prensagem suave e decantação de 12 a 36 horas, com temperatura controlada entre 12º C e 16º C. Fermentação até 15 dias com controle de temperatura entre 16 e 18 ºC. Estágio em cubas de inox com temperatura controlada e movimento regular das borras durante 2 meses |
| Produção | tradicional/produção de 16.000 garrafas |
| Servir | |
|---|---|
| Temperatura | 8°C a 10°C |
| Decantar | não é necessário |
| Consumo & Guarda |
| Pronto agora ou guarda até 2025 |
| Notas de Degustação | |
|---|---|
| Visual | verde claro |
| Aroma | frutas tropicais e nuances florais |
| Paladar | fresco, mineralidade bem pronunciada e longo final |
| Corpo | médio |
| Sugestão de Harmonização |
| Perfeito com Mariscos |
| Opinião da Curadoria |
|
Aroma frutado, com notas de frutas tropicais e leve floral. Na boca, é pleno, fresco e com longo final. Ótimo como aperitivo ou para acompanhar peixes, mariscos, carnes brancas, aves, queijos ou uma boa charcutaria. |
| História & Curiosidades |
|
A Quintas de Melgaço foi fundada por Amadeu Abílio Lopes em 1994. Ao retornar do Brasil para sua terra natal, Portugal, o empresário Amadeu Abílio Lopes convenceu alguns pequenos produtores da região do Minho a se juntar em torno da Alvarinho. Nascia, assim, a Quintas de Melgaço. Visionário, ele acreditou no potencial das regiões de Monção e Melgaço, onde a uva branca Alvarinho encontra sua maior expressão. Para realizar seu projeto, decidiu juntar pequenos produtores criando a vinícola, que hoje conta com mais de 530 famílias. No comando da produção estão o administrador Pedro Soares e o enólogo Jorge Sousa Pinto. Entre os vinhos encontra-se o QM Homenagem, um elegante Alvarinho com passagem em madeira, lançado por ocasião do aniversário de 20 anos da Quintas de Melgaço. |
Reviews
Content for tab 1.
Related products
