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Tiberini Poggiardello IGT Rosso Toscano 2020 750ml Winerie

R$ 69,92

Description
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Vinícola: Tiberini

Localização: Podere Le Caggiole, Toscana – Itália

Enólogo: Luca e Fabio Tiberini

Uva: 85% de Sangiovese (Prugnolo Gentile) e 15% de Outras uvas locais

Tipo/Açúcar: Tinto Seco / < 1,0 g/L

Teor Alcoólico Médio: 13,0 %

Elaboração: Colheita manual e seleção das uvas para prensagem, pré-maceração a frio. A fermentação alcoólica, com as cascas, ocorre com leveduras naturais em tanques de inox, durante 10 dias, com temperatura controlada. A fermentação malolática ocorre logo após a fermentação alcoólica. A maturação é feita em tanques de concreto vitrificados, durante poucos meses. Em seguida, o vinho é engarrafado e permanece na garrafa durante mais um tempo curto.

Produção: orgânico / biodinâmico / sustentável / boutique

Servir

Temperatura: 15°C a 18°C

Decantar: 20 minutos

Consumo & Guarda

Pronto agora

Notas de Degustação

Visual:

vermelho rubi

Aroma:

frutas vermelhas, como cerejas, além de notas de pimenta

Paladar:

marcante, elegante e com longa persistência e acidez bem equilibrada

Corpo:

médio

Sugestão de Harmonização

Ótimo com massas, pizzas, queijos de maturação média, bem como com carnes brancas e vermelhas com pouca gordura.

Opinião da Curadoria

Aromas de frutas vermelhas, como cerejas, além de notas de pimenta. No paladar, é marcante, com longa persistência e acidez bem equilibrada. Um vinho para qualquer ocasião. Para aproveitar melhor suas características, abra a garrafa um pouco antes de servir, conforme recomendamos.

Histórias e Curiosidades

A Tiberini já produz vinhos há sete gerações em Podere Le Caggiole, considerada uma das áreas mais nobres para a elaboração do Vino Nobile di Montepulciano.

São 16,5 ha de vinhedos cultivados organicamente desde 1985, certificados em 2015, além de 2 hectares de olivais.

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