| Vinícola | Altavins |
| Localização | Batea, Catalunha – Espanha |
| Enólogo | Joan Arrufi |
| Uva | 100% Garnacha Peluda |
| Tipo / Açúcar | Branco Seco / 0,5 g/L |
| Teor Alcoólico Médio | 14,7% |
| Elaboração |
Uvas colhidas manualmente. O vinho passou 4 meses em barricas de carvalho francês. |
| Produção | tradicional boutique |
| Servir | |
|---|---|
| Temperatura | 14°C a 16°C |
| Decantar | 20 minutos |
| Consumo & Guarda |
| Pronto agora ou guarda até 2026 |
| Notas de Degustação | |
|---|---|
| Visual | rubi avermelhado |
| Aroma | framboesas, amoras e outras frutas vermelhas, com notas de alcaçuz e especiarias |
| Paladar | agradavelmente carnudo, com taninos macios. O final explode em aromas de frutas vermelhas em conserva. |
| Corpo | médio |
| Sugestão de Harmonização |
| Ideal com carnes brancas e vermelhas, risotos e outros pratos com arroz, além de aperitivos. |
| Premiações |
|
90 pontos, James Sucking |
| Opinião da Curadoria |
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Aromas de framboesas, amoras e outras frutas vermelhas, com notas de alcaçuz e especiarias. No paladar, é agradavelmente carnudo, com taninos macios. O final explode em aromas de frutas vermelhas em conserva. |
| História & Curiosidades |
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A Altavins é uma vinícola boutique localizada em Batea, na D.O. Terra Alta, região a sudoeste da Catalunha, que tem uma tradição vitivinícola milenar. Foi criada em 2001 por Joan Arrufí, com a filosofia de produzir vinhos finos com a mínima intervenção. A Altavins é conhecida na Espanha principalmente pela qualidade de seus vinhos de Garnacha Blanca de vinhas velhas, com mais de 45 anos, e pelos tintos de Garnacha e Cariñena de vinhas de mais de 60 anos. São vinhos que mostram o potencial da fruta combinado com a sutileza e a elegância da madeira. O design dos rótulos traça um paralelo entre os vestígios arqueológicos das antigas civilizações dos impérios árabe, ibérico e romano.. |
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