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Altavins Tempus DO Terra Alta 2019 750ml Winerie

R$ 164,94

Description
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Vinícola: Altavins

Localização: Batea, D.O. Terra Alta, Catalunha – Espanha

Enólogo: Joan Arrufí

Uva: 48% Garnacha Negra, 30% Syrah, além de Cariñena (Samsó em catalão) e Merlot

Tipo/Açúcar: Tinto Seco / 0,70 g/L

Teor Alcoólico Médio: 14,7 %

Elaboração: Uvas colhidas manualmente. O vinho passou 12 meses em barricas de carvalho francês.

Produção: tradicional / sustentável / boutique

Pontuação: 91 pontos Decanter

Vivino: 3,9

Servir

Temperatura: 16°C a 18°C

Decantar: 30 minutos

Consumo & Guarda

Pronto agora ou guarda por 10 anos (em adega)

Notas de Degustação

Visual:

rubi intenso

Aroma:

baunilha combinadas com cacau e toques de especiarias

Paladar:

suculento, com taninos agradáveis e frescor equilibrado, fazendo um bom contraponto com o álcool

Corpo:

encorpado

Sugestão de Harmonização

Com pratos picantes à base de carne e queijos maduros.

Opinião da Curadoria

Notas de baunilha combinadas com cacau e toques de especiarias, como cravo. Na boca, é prazeroso, suculento, com taninos agradáveis e frescor equilibrado, fazendo um bom contraponto com o álcool. Decantar antes de servir.

Histórias e Curiosidades

A Altavins é uma pequena vinícola localizada em Batea, na D.O. Terra Alta, região a sudoeste da Catalunha, que tem uma tradição vitivinícola milenar.

Foi criada em 2001 por Joan Arrufí, com a filosofia de produzir vinhos finos com a mínima intervenção.

A Altavins é conhecida principalmente pela qualidade de seus vinhos de Garnacha Blanca de vinhas velhas, com mais de 45 anos, e pelos tintos de Garnacha e Cariñena de vinhas de mais de 60 anos.

São vinhos que mostram o potencial da fruta combinado com a sutileza e a elegância da madeira. O design dos rótulos traça um paralelo entre os vestígios arqueológicos das antigas civilizações dos impérios árabe, ibérico e romano.

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