| Vinícola | Cantina NovaRipa |
| Localização | Ripa Teatino, Abruzzo – Itália |
| Uva | 100% Montepulciano |
| Tipo/Açúcar | Tinto Seco / 3,86g/L |
| Teor Alcoólico Médio | 13,0% |
| Amadurecimento | sem passagem por madeira |
| Produção | tradicional |
| Classificação | DOC |
| Servir (Serving) | |
|---|---|
| Temperatura | 15°C a 16°C |
| Decantar | não é necessário |
| Consumo & Guarda (Peak Drinking) |
| Pronto agora |
| Notas de Degustação (Notes) | |
|---|---|
| Visual | vermelho intenso |
| Aroma | cerejas escuras e blueberry |
| Paladar | fresco, mineral, frutado com taninos macios e fáceis |
| Corpo | médio |
| Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion) |
| Risotos em geral, mas preferivelmente a base de legumes e vegetais ou grelhados de carne magra |
| História & Curiosidades (History & Curiosities) |
| Fundada em 1969 a vínicola é uma cooperativa com cerca de 400 associados, todos eles, pequenos produtores localizados no terroir de Ripa Teatina, Francavilla al Mare, Bucchianico e Chieti.
Com produção pequena e linhas de IGT e DOC, ganhou grande destaque em Abruzzo. São vinhos fáceis de ótimo custo x benefício e que certamente fazem bem feito! |
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