| Vinícola | Benjamín Romeo / Bodega Contador |
| Localização | Rioja – Espanha |
| Uva | 100% Tempranillo |
| Tipo/Açúcar | Tinto Seco / 0,2 g/L |
| Teor Alcoólico Médio | 14,4% |
| Elaboração |
Maceração durante 3 dias. A fermentação ocorreu em barricas, com temperatura controlada entre 21°C e 25 °C, durante seis dias, seguida de mais quatro dias de maceração. Crianza de 19 meses em barricas novas de carvalho francês de 12 tonelarias diferentes. O vinho estagia em barricas de 300 e 500 litros, além das clássicas de 225 litros a fim de obter uma evolução mais lenta e uma melhor integração da madeira. Engarrafado sem colagem e filtração. |
| Produção | orgânico |
| Servir | |
|---|---|
| Temperatura | 16°C a 18°C |
| Decantar | 60 minutos |
| Consumo & Guarda (Peak Drinking) |
| Pronto agora ou guarda média até 2035 |
| Notas de Degustação | |
|---|---|
| Visual | rubi |
| Aroma | complexo com presença uva madura e notas minerais |
| Paladar | fresco, mas com volume, longo, untuoso, com taninos doces e um final agradável |
| Corpo | encorpado |
| Sugestão de Harmonização |
|
Carnes grelhadas e curadas
|
| Opinião da Curadoria |
|
Elaborado por um dos maiores enólogos da Espanha, devido ao Contador e Predicador, este vinho têm o nome em homenagem ao pai de Benjamin, Andres Romeo. Cultivado como o Contador, de um único e pequeno vinhedo de velhas de tempranillo, chamada La Liende. Este vinho já arrematou duas vezes a pontuação máxima de Robert Parker, com seus raríssimos 100 pontos e a toda safra, sempre se consagra entre 95 a 98 pontos em média. Trata-se de um vinho peculiar, único que a própria vinícola recomenda comercializá-lo somente após 3 anos de liberado, no caso da safra 2015, somente após 2020, como fizemos por aqui. Respeite sempre o recomendado de decantação, pois por não ser filtrado, ainda assim terá sedimentos em taça
|
| História & Curiosidades (History & Curiosities) |
|
A história da Bodega Contador teve início em 1995, quando o enólogo e viticultor Benjamín Romeo adquiriu uma caverna (cueva) centenária embaixo do Castelo de San Vicente de la Sonsierra, na Rioja. No ano seguinte, ele produziu com sua primeira colheita o vinho La Cueva del Contador e começou a adquirir vinhas selecionadas para seu projeto vitivinícola. Durante os anos seguintes, continuou a trabalhar em vinificações em escalas mínimas e seguiu comprando vinhas. Em 1999, produziu a primeira safra do Contador. Em 2000, depois de comprovar a boa acolhida do mercado e da imprensa especializada, Benjamín decidiu dedicar-se ao seu projeto pessoal, o Garaje (2001-2007). Durante o ano de 2001, ele começou a utilizar a garagem da casa de seus pais em San Vicente para elaborar seus vinhos, aumentando sua capacidade de vinificação. Entretanto, a grande projeção da vinícola aconteceu quando Robert Parker concedeu a pontuação máxima (100 pontos) para as safras 2004 e 2005 do Contador, elaborado na mencionada garagem. Esse reconhecimento inédito para a Espanha fez disparar o prestígio internacional da marca. Entre 2004 e 2006, Benjamín Romeo elaborou o projeto da sua vinícola com o arquiteto Héctor Herrera, inaugurada em 21 de junho de 2008, na época do solstício de verão. O edifício está localizado aos pés de San Vicente de la Sonsierra, no centro da propriedade, onde se encontram diversos vinhedos. A estrutura em três `terrazas` reproduz os degraus originais do terreno e ao mesmo tempo facilita o manejo das uvas e do vinho, elaborado por gravidade. Toda a arquitetura foi pensada para que o edifício esteja em perfeita harmonia com a natureza. A aquisição de parcelas de vinhas adequadas a cada tipo de vinho é uma das grandes paixões de Benjamín Romeo. A Bodega Contador possui mais de 50 parcelas com solos distintos, microclimas, orientações, altitudes, variedades e clones, que permitem a produção de vinhos de grande complexidade. A maior parte das variedades é conduzida em `vaso`, o método de poda utilizado tradicionalmente na Rioja. Todos os cuidados com o solo e o trabalho nas vinhas seguem a linha orgânica (a vinícola não é certificada). |
Reviews
Content for tab 1.
Related products
