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Brezza Barbera d’ Alba DOC Superiore 2020 750ml Winerie

R$ 121,44

Description
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Vinícola: Giacomo Brezza & Figli

Localização: Langhe, Piemonte – Itália

Enólogo: Enzo e Oreste Brezza

Uva: 100% Barbera

Tipo/Açúcar: Tinto Seco / < 1,0 g/L

Teor Alcoólico Médio/Acidez: 14,4 % / 6,4 g/L

Elaboração: Colheita manual e criteriosa seleção das uvas. Assim que chegam na adega, as uvas são desengaçadas e prensadas. O mosto para fermenta em tanques de inox a uma temperatura controlada, por 8-10 dias. A maceração é prolongada por mais 4 ou 6 dias. Em seguida, ocorre a fermentação malolática a uma temperatura de 18 °C. Terminada a fermentação, o vinho permanece em tonéis de carvalho esloveno (0-3 anos de uso) por 12 meses. O vinho é então engarrafado e permanece na garrafa por mais 12 meses.

Produção: 10.000 garrafas produzidas / orgânico / biodinâmico / sustentável / boutique

Premiações

90 pontos Falstaff

Servir

Temperatura: 16°C a 18°C

Decantar: 20 minutos

Consumo & Guarda

Pronto agora ou guarda por 6 anos, da safra

Notas de Degustação

Visual:

vermelho rubi

Aroma:

frutas vermelhas, notas de amoras e cerejas escuras

Paladar:

ótima estrutura, elegante, boa persistência e longo final com nuances apimentados, que acabam por pedir outra taça

Corpo:

médio

Sugestão de Harmonização

Ótimo com massas, pizzas e queijos de maturação média.

Opinião da Curadoria

O Brezza Barbera é um dos vinhos favoritos dos italianos.

É aquele clássico italiano que agrada entendedores, entusiastas e iniciantes. Com ótima estrutura, tem grande capacidade de envelhecimento.

Histórias e Curiosidades

A família Brezza conduz a vinícola e os vinhedos desde 1885. A primeira garrafa foi produzida em 1910 por Giacomo Brezza e seu pai, Antonio. A vinícola está localizada a apenas alguns passos da cidade de Barolo e possui um hotel e um restaurante. Na quarta geração de viticultores, a família Brezza adota a agricultura orgânica em seus vinhedos.

Vários de seus Barolos já receberam o almejado Tre Bicchieri do Gambero Rosso.

Atualmente possui 23,5 hectares em Langhe, sendo 20,5 hectares de vinhedos (a maior parte está localizada em Barolo). Os vinhedos mais antigos têm 75 anos de idade e continuam produzindo, graças ao sistema de condução sustentável e orgânico. Seus vinhos são fermentados com leveduras naturais (tanto na fermentação alcoólica quanto na malolática), com longas macerações, e envelhecidos em grandes tonéis de carvalho esloveno. Os vinhos não são filtrados nem clarificados.

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