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Brezza Barolo DOCG 2019 750ml Winerie

R$ 224,64

Description
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Vinícola: Giacomo Brezza & Figli

Localização: Langhe, Piemonte – Itália

Enólogo: Enzo e Oreste Brezza

Uva: 100% Nebbiolo

Tipo/Açúcar: Tinto Seco / < 1,0 g/L

Teor Alcoólico Médio/Acidez: 13,9 % / 5,3 g/L

Elaboração: Colheita manual e criteriosa seleção das uvas. O processo de vinificação é igual aos “crus” (single vineyards), mas com um período menor de maceração. O vinho é envelhecido em tonéis eslovenos de 1.500 a 3.000 litros (levemente queimados, mas não tostados) durante 24 meses, além de permanecer por 12 meses na garrafa.

Produção: orgânico / biodinâmico / sustentável / boutique

Premiações

92 pontos Antonio Galloni

Servir

Temperatura: 16°C a 18°C

Decantar: 30 minutos

Consumo & Guarda

Pronto agora ou guarda por 10 anos ou mais, da safra

Notas de Degustação

Visual:

vermelho rubi

Aroma:

intenso de frutas vermelhas, e notas de especiarias

Paladar:

em consonância com seus aromas, elegante, macio e persistente

Corpo:

médio

Sugestão de Harmonização

Ótimo com massas, pizzas, queijos de maturação média, bem como com carnes brancas e vermelhas.

Opinião da Curadoria

Este é um Barolo que sempre foi produzido pela família, mesmo depois que começou a separação por vinhedos únicos. Um vinho mais pronto, que pode ser apreciado em sua juventude, com toda a sua expressão aromática e elegância.

Histórias e Curiosidades

A família Brezza conduz a vinícola e os vinhedos desde 1885. A primeira garrafa foi produzida em 1910 por Giacomo Brezza e seu pai, Antonio. A vinícola está localizada a apenas alguns passos da cidade de Barolo e possui um hotel e um restaurante. Na quarta geração de viticultores, a família Brezza adota a agricultura orgânica em seus vinhedos.

Vários de seus Barolos já receberam o almejado Tre Bicchieri do Gambero Rosso.

Atualmente possui 23,5 hectares em Langhe, sendo 20,5 hectares de vinhedos (a maior parte está localizada em Barolo). Os vinhedos mais antigos têm 75 anos de idade e continuam produzindo, graças ao sistema de condução sustentável e orgânico. Seus vinhos são fermentados com leveduras naturais (tanto na fermentação alcoólica quanto na malolática), com longas macerações, e envelhecidos em grandes tonéis de carvalho esloveno. Os vinhos não são filtrados nem clarificados.

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