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Brezza Barolo DOCG Sarmassa 2019 750ml Winerie

R$ 263,70

Description
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Vinícola: Giacomo Brezza & Figli

Localização: Langhe, Piemonte – Itália

Enólogo: Enzo e Oreste Brezza

Uva: 100% Nebbiolo

Tipo/Açúcar: Tinto Seco / < 1,0 g/L

Teor Alcoólico Médio/Acidez: 14,6 % / 5,6g/L

Elaboração: Colheita manual e criteriosa seleção das uvas. A vinificação segue o sistema tradicional da Nebbiolo de Barolo, com a diferença do tempo de maceração, mais longo neste caso, uma vez que as uvas têm taninos mais suaves.

Produção: orgânico / biodinâmico / sustentável / boutique

Premiações

97 pontos Decanter

94+ pontos Antonio Galloni

94 pontos Raffaele Vecchione

Servir

Temperatura: 16°C a 18°C

Decantar: 30 minutos

Consumo & Guarda

Pronto agora ou guarda por 20 anos ou mais, da safra

Notas de Degustação

Visual:

vermelho rubi

Aroma:

intenso de frutas vermelhas, e notas de especiarias

Paladar:

em consonância com seus aromas, é extremamente elegante, macio e persistente

Corpo:

médio

Sugestão de Harmonização

Ótimo com massas, pizzas, queijos de maturação média, bem como com carnes brancas e vermelhas.

Opinião da Curadoria

O Barolo do vinhedo Sarmassa é produzido apenas em safras excepcionais.

Um vinho muito mais elegante, o que o torna mais pronto para o consumo, sem a necessidade tradicional dos Barolos.

Segundo a revista Decanter:

“o Sarmassa 2019 é um dos Barolos mais elegantes da safra, senão o mais elegante”.

Histórias e Curiosidades

A família Brezza conduz a vinícola e os vinhedos desde 1885. A primeira garrafa foi produzida em 1910 por Giacomo Brezza e seu pai, Antonio. A vinícola está localizada a apenas alguns passos da cidade de Barolo e possui um hotel e um restaurante. Na quarta geração de viticultores, a família Brezza adota a agricultura orgânica em seus vinhedos.

Vários de seus Barolos já receberam o almejado Tre Bicchieri do Gambero Rosso.

Atualmente possui 23,5 hectares em Langhe, sendo 20,5 hectares de vinhedos (a maior parte está localizada em Barolo). Os vinhedos mais antigos têm 75 anos de idade e continuam produzindo, graças ao sistema de condução sustentável e orgânico. Seus vinhos são fermentados com leveduras naturais (tanto na fermentação alcoólica quanto na malolática), com longas macerações, e envelhecidos em grandes tonéis de carvalho esloveno. Os vinhos não são filtrados nem clarificados.

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