Vinícola: Giacomo Brezza & Figli
Localização: Langhe, Piemonte – Itália
Enólogo: Enzo e Oreste Brezza
Uva: 100% Nebbiolo
Tipo/Açúcar: Tinto Seco / < 1,0 g/L
Teor Alcoólico Médio/Acidez: 14,8 % / 5,1 g/L
Elaboração: Colheita manual e criteriosa seleção das uvas. A vinificação do Vigna Bricco é similar à do Sarmassa (também aqui disponível na Winerie), com a diferença no tempo que o vinho permanece em garrafa, que é prolongado por mais 2 anos.
Produção: 2.000 garrafas produzidas / orgânico / biodinâmico / sustentável / boutique
Premiações
95 pontos Antonio Galloni
Servir
Temperatura: 16°C a 18°C
Decantar: 60 minutos
Consumo & Guarda
Pronto agora ou guarda por 30 anos ou mais, da safra
Notas de Degustação
Visual:
vermelho rubi
Aroma:
frutas vermelhas esmagadas, além de cedro e toques florais
Paladar:
ótima estrutura, complexo, requintado e já muito persistente em sabor, mas vai se revelar ainda mais com o passar dos anos
Corpo:
médio
Sugestão de Harmonização
Ótimo com massas, pizzas, queijos de maturação média, bem como com carnes brancas e vermelhas.
Opinião da Curadoria
Segundo Antonio Galloni, este vinho é fabuloso e um verdadeiro prazer de provar.
“Um Barolo que combina um senso clássico de estrutura com a intensidade natural de uma safra seca“.
Histórias e Curiosidades
A família Brezza conduz a vinícola e os vinhedos desde 1885. A primeira garrafa foi produzida em 1910 por Giacomo Brezza e seu pai, Antonio. A vinícola está localizada a apenas alguns passos da cidade de Barolo e possui um hotel e um restaurante. Na quarta geração de viticultores, a família Brezza adota a agricultura orgânica em seus vinhedos.
Vários de seus Barolos já receberam o almejado Tre Bicchieri do Gambero Rosso.
Atualmente possui 23,5 hectares em Langhe, sendo 20,5 hectares de vinhedos (a maior parte está localizada em Barolo). Os vinhedos mais antigos têm 75 anos de idade e continuam produzindo, graças ao sistema de condução sustentável e orgânico. Seus vinhos são fermentados com leveduras naturais (tanto na fermentação alcoólica quanto na malolática), com longas macerações, e envelhecidos em grandes tonéis de carvalho esloveno. Os vinhos não são filtrados nem clarificados.
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