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Brookfields Bergman Chardonnay 2023 750ml Winerie

R$ 102,84

SKU: mode_8683916853466 Category: Branco Tags: Amadurecimento_Com Madeira, Consumo_Pronto Agora ou Guarda, Harmonização_Frutos do Mar, Harmonização_Peixes, Oportunidades_Best Buy, País_Nova Zelândia, Produção_Sustentável, Produção_Tradicional, Regiões_Hawke´s Bay, Uva_Chardonnay

Description
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Vinícola: Brookfields

Localização: Hawk´s Bay (Ilha Norte) Nova Zelândia

Uva: 100% Chardonnay

Tipo/Açúcar: Branco Seco / 2,83 g/L

Teor Alcoólico Médio: 11,8%

Elaboração: Uvas colhidas manualmente ao amanhecer, fermentadas em barris de carvalho e posteior fermentação malolática parcial.

Produção: Tradicional/Sustentável

Servir

Temperatura: 8°C a 10°C

Decantar: não é necessário

Consumo & Guarda

Pronto agora ou média guarda por 5 anos

Notas de Degustação

Visual:

amarelo citrino

Aroma:

complexo e presente com nuances de pêssego e melão

Paladar:

reforça seus aromas em paladar, com uma agradável textura e complexidade

Corpo:

Encorpado

Sugestão de Harmonização

Como aperitivo ou acompanhando frutos do mar e peixes com maior gordura.

Opinião da Curadoria

Deliciosos sabores e aromas de melão e pêssego, com uma textura agradável na boca e sutil influência do carvalho com especiarias. Fermentado em barris e orientado para a fruta com fermentação malolática parcial, o Bergman Chardonnay tem peso e complexidade.

Fique atento a um toque de caramelo à medida que esse vinho evolui com o tempo!

Histórias e Curiosidades

O nome Bergman é uma homenagem as roseiras plantadas por Ingrid Bergman (proprietária) que ficam na entrada da vinícola, bem como nos campos de plantação (para observar a vida do solo, bem como, controlar as pragas).

A vinícola se apoia em tradição e sustentabilidade, combinando as tradições com as melhores técnicas para produzir a cada ano vinhos que entusiasmam. A história da vinícola se revela nos blocos artesanais de concreto usados para construir a sede e a cave nos anos 1930, criando o ambiente perfeito para envelhecer grandes vinhos e manter a cave fresca durante os verões quentes da região.

A produção varia de 8.000 a 10.000 caixas por ano, e não existe o menor desejo de expandi-la,mas sim de perseguir o desafio de produzir vinhos cada vez mais fantásticos.

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