| Vinícola | Burn Cottage Winery |
| Localização | Central Otago, South Island – Nova Zelândia |
| Uva | 100% Pinot Noir |
| Tipo/Açúcar | Tinto Seco / < 1,0 g/L |
| Teor Alcoólico Médio | 13,5% |
| Amadurecimento | O vinho passou 12 meses em barricas de carvalho francês e foi engarrafado sem filtração. |
| Produção | biodinâmica |
| Servir (Serving) | |
|---|---|
| Temperatura | 16° a 18° graus Celsius |
| Decantar | 20 minutos |
| Consumo & Guarda (Peak Drinking) |
| Pronto agora ou guarda até 2028 |
| Notas de Degustação (Notes) | |
|---|---|
| Visual | Vermelho Rubi |
| Aroma | Tomilho fresco, frutas escuras, trufa e chá preto. |
| Paladar | Vibrante, cheio e versátil com taninos equilibrados e sensuais. |
| Corpo | Médio |
| Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion) |
| Sozinho, com aperitivos ou com frutos do mar, peixes e comida japonesa e porco. |
| Premiações (Awards & Accolades) |
|
92 pontos, Robert Parker 90 pontos, Antonio Galloni 94 pontos, The Wine Front |
| História & Curiosidades (History & Curiosities) |
|
Moonligh Race tem seu nome derivado de um dos vários riachos que correm pela propriedade e claro, também em referência as fases da Lua que representam uma parte importante na cultura biodinâmica. Com aromas de tomilho fresco, frutas escuras, trufa e chá preto, é um vinho vibrante, versátil e persistente na boca. Um excelente vinho jovem, que ainda está se revelando, e com ótimo potencial de guarda. Burn Cottage, produz vinhos de manejo biodinâmico e também orgânico. Os Bios estão ao sul do Paralelo 45 e a oeste do lago Dunstan. Os vinhedos estão voltados para o nordeste, entre 240 e 310 metros de altitude, com vinhas de 10 a 12 anos. Seus solos são derivados de xisto e granito quebrados e antigos leitos do rio. A primeira safra deste vinho foi em 2014. |
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