| Vinícola | Château Bauvallon |
| Localização | Bordeaux – França |
| Uva | 75% Merlot, 15% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon |
| Tipo/Açúcar | Tinto Seco/1,2g/L |
| Teor Alcoólico Médio | 13,0% |
| Amadurecimento | sem passagem por madeira |
| Produção | tradicional |
| Servir (Serving) | |
|---|---|
| Temperatura | 16°C a 18°C |
| Decantar | 10 minutos |
| Consumo & Guarda (Peak Drinking) |
| Pronto agora ou guarda até 2026 |
| Notas de Degustação (Notes) | |
|---|---|
| Visual | rubi profundo |
| Aroma | frutas vermelhas maduras |
| Paladar | caráter frutado, fresco, equilibrado, taninos integrados e final persistente |
| Corpo | médio |
| Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion) |
| Carnes vermelhas, legumes da estação e queijos médios |
| Opinião da Curadoria |
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Um jovem Bordeaux descomplicado e fácil! Entrega muita fruta, equilíbrio e praticidade na hora de harmonizá-lo.
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| História & Curiosidades (History & Curiosities) |
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A construção do château data do século XI e mostra a passagem de várias famílias aristocráticas de Bordeaux, que ajudaram a escrever a história da região durante séculos. A propriedade, localizada em Targon, foi também a antiga residência de caça do duque de Epernon. Em 1989, a família Ballande encantou-se com o Château Bauvallon, adquirindo a propriedade e restaurando seu antigo prestígio. A reforma dos vinhedos e do château começou em 1990 e foi feita de modo a manter o caráter original e a autenticidade. A idade média das vinhas é de 25 anos e as variedades cultivadas são Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
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