| Vinícola | Château d`Or et de Gueules |
| Localização | Rhône Sul – França |
| Uva | 50% Cinsault e 50% Grenache |
| Tipo/Açúcar | Tinto Seco / 1,0 g/L |
| Teor Alcoólico Médio | 13,5% |
| Elaboração |
As uvas foram fermentadas separadamente, com a extração tradicional (24 dias) |
| Produção | biodinâmico |
| Servir | |
|---|---|
| Temperatura | 14°C a 16°C |
| Decantar | 10 minutos |
| Consumo & Guarda |
| Pronto agora |
| Notas de Degustação | |
|---|---|
| Visual | vermelho violáceo |
| Aroma | frutado, com notas de especiarias e um agradável nuance frescor |
| Paladar | Equilibrado e suculento, é bastante gastronômico |
| Corpo | leve |
| Sugestão de Harmonização |
| Pareia bem com carnes brancas, queijos leves como brie e saladas com molhos mais picantes. |
| Opinião da Curadoria |
|
Os vinhos da Château d´Or et de Gueules são encantadores! São como aqueles vinhos que descobrimos em viagens ao interior da França, em pequenos restaurantes locais que servem não mais que 6 a 8 vinhos na carta e dentre eles, surgem essas surpresas. Este é mais nova novidade da charmosa vinícola. Um belo corte leve de Cinsault e Grenache. Um vinho mais leve para os dias mais quentes. Um vinho frutado, com notas de especiarias e um agradável frescor. Equilibrado e suculento, é bastante gastronômico. |
| História & Curiosidades |
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Situado nas proximidades da região de Camargue, perto de Saint-Gilles, o Château d`Or et de Gueules está sob o comando de Diane de Puymorin e do seu marido, Mathieu Chatain. Desde 1998, quando a propriedade foi adquirida, foram replantados vinhedos, mantendo os melhores, a vinícola foi reequipada e novos rótulos foram lançados. Os produtores adotam a agricultura orgânica e produção biodinâmica e a vinificação de seus vinhos tem poucas intervenções, tendo alcançado uma posição de alto prestígio na denominação Costières de Nîmes. Suas cuvées La Bolida e Qu`es a Quo têm recorrentemente altas pontuações de Robert Parker. |
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