Clemens Busch VDP. Gutswein Riesling Trocken 2021 750ml Winerie

Aromas cítricos delicados.

No paladar, é um vinho de leve para médio corpo, com a textura cremosa do Riesling seco, com vitalidade e elegância, com um longo final.

Os chamados Gutswein são os vinhos de entrada das vinícolas.

Quinta geração de viticultores na região do Mosel, Clemens Busch estabeleceu sua vinícola a partir de 2 ha herdados da família nas encostas de Pündericher Marienburg e hoje possui 17 ha, que cultiva com a esposa, Rita, e o filho, Johannes.

Em 1976 parou de usar herbicidas, tornando-se orgânico em 1984, um dos primeiros na Alemanha.

Em 2006, tornou-se biodinâmico e desde 2007 é membro do Respekt Biodyn, associação que reúne 23 produtores biodinâmicos.

Os diferentes microterroirs são identificados no nome de cada vinho, que ainda leva na cápsula a cor do xisto do vinhedo.

A vinificação é feita em tonéis muito antigos de 1.000 litros, usando baixos teores de sulfito.

A Riesling representa 99% de sua produção e seus vinhos, puros, minerais e longevos, são altamente pontuados.

A História da vinícola a título de curiosidade aconteceu com seu avô, que era oriundo de uma família de agricultores de Mosel e foi o primeiro a se dedicar exclusivamente à viticultura, no início de 1920. Seu pai se juntou aos negócios da família após a Segunda Guerra Mundial. Clemens começou a trabalhar com a família em 1974, aos 17 anos de idade.