Sale!

Clemens Busch VDP Marienburg Fahrlay Riesling Trocken GG 2018 750ml Winerie

Clemens Busch VDP Marienburg Fahrlay Riesling Trocken GG 2018 750ml Winerie

R$ 219,95

SKU: mode_7723086774490 Category: Branco Tags: Classificação_Meio Seco, Consumo_Pronto Agora ou Guarda, Harmonização_Peixes, País_Alemanha, Produção_Biodinâmico, Produção_Sustentável, Regiões_Mosel, Teor Alcoólico_13% a 14%, Tipo_Branco, Uva_Riesling

Description
shopping

Vinícola: Clemens Busch

Localização: Mosel, Alemanha

Enólogo: Weingut Clemens Busch

Uva: 100% Riesling

Tipo: Tinto Meio Seco (Açúcar: 5,8 g/L)

Teor Alcoólico Médio: 13,5%

Elaboração: As uvas foram colhidas em diferentes seleções. A fermentação espontânea e longa, com leveduras naturais, foi feita em tonéis de carvalho antigos de 1.000 litros. O longo contato com as borras (cerca de 10 meses) é a garantia para uma boa maturação na garrafa.

Produção: Biodinâmica

Servir

Temperatura: 8°C a 10°C

Decantar: 10 minutos

Consumo & Guarda

Pronto agora ou guarda (desde que acondicionado de forma correta) até 2040

Notas de Degustação

Visual:

amarelo claro esverdeado

Aroma:

puro, fresco e intenso, com grande complexidade

Paladar:

exuberante no paladar, é um vinho seco, encorpado, intenso, equilibrado e bastante elegante

Corpo:

Médio

Sugestão de Harmonização

Ideal para acompanhar peixes grelhados

Opinião da Curadoria

As letras GG (Grosses Gewächs) no rótulo indicam que as uvas são de vinhedos grands crus.

Fahrlay é uma parcela única no vinhedo Pündericher Marienburg, com apenas 1 hectare, a menor parcela da vinícola. É o único local onde o solo predominante é de ardósia azul, uma rocha particularmente dura, que demanda muito das vinhas forçando-as a buscarem água muito profundamente. As vinhas têm entre 50 e 100 anos de idade.

Um Riesling puro, fresco e intenso, com grande complexidade. Exuberante no paladar, é um vinho seco, encorpado, intenso, equilibrado e bastante elegante.

Histórias e Curiosidades

Weingut Clemens Busch vem de uma família de agricultores no Mosel, mas seu avô foi o primeiro a se dedicar exclusivamente à viticultura, no início de 1920. Seu pai se juntou aos negócios da família após a Segunda Guerra Mundial. Clemens começou a trabalhar com a família em 1974, aos 17 anos de idade.

Quinta geração de viticultores na região do Mosel, ele estabeleceu sua vinícola a partir de 2 ha herdados da família nas encostas de Pündericher Marienburg e hoje possui 16 ha, que cultiva com a esposa, Rita, e o filho, Johannes.

Em 1976 parou de usar herbicidas, tornando-se orgânico em 1984, um dos primeiros na Alemanha. Em 2006, tornou-se biodinâmico e desde 2007 é membro do Respekt Biodyn, associação que reúne 23 produtores biodinâmicos.

Os diferentes microterroirs são identificados no nome de cada vinho, que ainda leva na cápsula a cor do xisto do vinhedo. A vinificação é feita em tonéis muito antigos de 1.000 litros, usando baixos teores de sulfito. A Riesling representa 99% de sua produção e seus vinhos, puros, minerais e longevos, são altamente pontuados.

Clemens Busch VDP Marienburg Fahrlay Riesling Trocken GG 2018 750ml Winerie

Related products

Login