Clos des Papes Châteauneuf du Pape 2012 750ml Winerie

Clos des Papes é a vinícola, bem como, são seus vinhos que deram origem a fama dos Châteauneuf du Pape e, este era realmente o vinho do Papa Francês.

É entre todos os Châteauneuf que acabaram por se popularizar para atender a maior demanda, o único que segue a baixa produção, os cuidados e a forma tradicional da época e claro, portanto é sempre altamente premiado, bem como, a referência correta do que seria um Châteauneuf du Pape.

Aromas de especiarias, como pimenta preta, flores secas e frutas vermelhas, especialmente cerejas negras. No paladar, é potente e concentrado, com boa acidez e taninos finos.

Referência na denominação de Chateauneuf-du-Pape, Clos des Papes está sob o comando de Paul-Vincent Avril desde 1988, mas a história da família na região remonta ao século XVIII.

O nome Clos des Papes surgiu de uma das parcelas de vinhedos cercada por muros (clos), próxima ao castelo do Papa.

Em 2010, a vinícola obteve o certificado orgânico. Seus Châteauneufs-du-Pape tintos, com potencial de guarda de 20 anos ou mais, têm um histórico de ótimas avaliações que não encontra rivais na região.

Os brancos envelhecem com elegância, adquirindo complexidade e mineralidade surpreendentes. O delicioso Petit Vin d`Avril, um tinto não safrado, não é o segundo vinho da vinícola, pois provém de vinhedos fora da denominação.

A vinícola possui 35 hectares de vinhedos, dos quais 4 ha são de variedades brancas.

Os vinhedos estão divididos em 24 parcelas espalhadas pelo município de Châteauneuf-du-Pape, com diferentes tipos de solos, orientações e altitudes e vinhas de mais de 80 anos de idade. A produtividade é de 25 hl/ha. As uvas são colhidas manualmente, passam por três seleções e são totalmente desengaçadas. O uso da madeira é moderado, sem barricas novas.