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Clos Lapeyre Jurançon Moelleux 2020 375ml Winerie

R$ 99,92

SKU: mode_8032288866522 Category: Sobremesa Tags: Amadurecimento_Sem Madeira, Classificação_Doce, Consumo_Pronto Agora ou Guarda, Corpo_Fortificado, Harmonização_Frutas, País_França, Produção_Biodinâmico, Produção_Natural, Produção_Orgânico, Produção_Sustentável, Regiões_Jurançon, Tamanho_375ml, Teor Alcoólico_12% a 13%, Tipo_Sobremesa, Uva_Gros Manseng, Uva_Petit Manseng

Description
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Vinícola: Clos Lapeyre

Localização: Juraçon, Sudoeste – França

Uva: 80% Gros Manseng e 20% Petit Manseng

Tipo/Açúcar: Sobremesa / 71,3 g/L

Teor Alcoólico Médio: 12,3 %

Elaboração: As uvas são rompidas antes da prensagem, passando por ligeira decantação. A fermentação acontece em tanques de aço inox com temperatura controlada. Ao final é feito um trabalho com as borras e também micro-oxigenação. O mosto em final de fermentação é resfriado antes de uma ligeira sulfitagem, logo que se atinge a graduação entre 12 ºC e 13 ºC, com 60 a 70 g de açúcar residual. A fermentação é interrompida por resfriamento.

Produção: biodinâmico / orgânico / natural / sustentável / boutique

Servir

Temperatura: 6°C a 10°C

Decantar: desnecessário

Consumo & Guarda

Pronto agora ou guarda por 10 anos, da origem da safra (em adega)

Notas de Degustação

Visual:

amarelo ouro

Aroma:

intensos de mel e de abacaxi grelhado, além de notas de doce de limão e maracujá

Paladar:

rsuave, fresco e bem equilibrado, com final muito frutado e longo

Corpo:

médio

Sugestão de Harmonização

Acompanha bem sobremesas menos doces, como saladas de frutas.

Opinião da Curadoria

Um típico Jurançon, com aromas intensos de mel e de abacaxi grelhado, além de notas de doce de limão e maracujá. Na boca é suave, fresco e bem equilibrado, com final muito frutado e longo. Seu frescor faz dele um vinho que pode ser consumido em todos os momentos do dia.

Histórias e Curiosidades

Localizado no sudoeste da França, aos pés dos Pirineus, o Jurançon é famoso pelos vinhos brancos secos e doces diferenciados.

Nessa região, Jean-Bernard Larrieu da terceira geração da família de agricultores, criou o Clos Lapeyre, em 1985. São 18 ha de vinhedos de cultivo orgânico, certificados desde 2002. Além disso, Larrieu adota práticas biodinâmicas em 8 ha de vinhedos desde 2013.

Seus vinhos, 100% brancos, são elaborados com as variedades Gros Manseng, Petit Manseng, Courbu e Camaralet, com intervenções mínimas, e se posicionam entre os grandes rótulos franceses.

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