| Vinícola | De Lucca |
| Localização | El Colorado, Canelones – Uruguai |
| Uva | 40% Cabernet Sauvignon, 40% Tannat e 20 % Merlot |
| Tipo/Açúcar | Tinto Seco/<1,0g/L |
| Teor Alcoólico Médio | 14,0% |
| Elaboração |
A colheita é manual, seguida de maceração a frio pré-fermentação, fermentação alcoólica e maceração pós-fermentação, processo que dura cerca de 15 dias. O vinho passa 18 meses em barricas de carvalho francês, numa combinação de barricas novas, de 1, 2 e 3 anos de uso. |
| Produção | tradicional boutique / 6.000 garrafas produzidas |
| Servir (Serving) | |
|---|---|
| Temperatura | 16°C a 18°C graus |
| Decantar | 30 minutos |
| Consumo & Guarda (Peak Drinking) |
| Pronto agora ou longa guarda até 2038 |
| Notas de Degustação (Notes) | |
|---|---|
| Visual | vermelho rubi profundo |
| Aroma | complexos de fruta madura, couro e tabaco |
| Paladar | mostra-se concentrado, elegante e fresco |
| Corpo | encorpado |
| Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion) |
| Acompanha bem carnes vermelhas com molhos fortes. |
| Opinião da Curadoria |
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Rio Colorado é um ícone da vinicultura uruguaia. Safra após safra se destaca pela qualidade e constância. Um vinho produzido com uvas provenientes das melhores parcelas dos vinhedos, sendo sua produção a mais baixa: 45 hectolitros por hectare, para esta safra, 6.000 garrafas. Vinho de aromas complexos de ervas aromáticas, frutas e notas de couro e tabaco. Na boca, mostra-se concentrado, elegante e fresco |
| História & Curiosidades (History & Curiosities) |
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O cultivo deste vinho é cuidadoso e praticado sob uma produção integrada, com grande respeito ao meio-ambiente e, suas uvas são colhidas no tempo exato, acompanhando a maturação fenólica, acidez, PH e teor de açúcar, e são degustadas no período de maturação para posterior fermentação. Reinaldo De Lucca (foto acima), cujas raízes se originam no Piemonte, faz parte da segunda geração da família produzindo vinhos. Com graduações nas universidades de Montevidéu, no Uruguai, Penn State University, nos EUA, e Montpellier, na França, produz vinhos elegantes, vivos e originais, que refletem sua mentalidade inquieta e perfeccionista. |
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