| Vinícola | Domaine de Bellene |
| Localização | Borgonha – França |
| Uva | 100% Pinot Noir |
| Tipo/Açúcar | Tinto Seco/<1,0g/L |
| Teor Alcoólico Médio | 13,5% |
| Amadurecimento |
maturado em barricas de carvalho francês de dois a três usos, durante 10 meses. algumas semanas antes do engarrafamento, os vinhos são mesclados em grandes tanques |
| Produção | tradicional |
| Servir | |
|---|---|
| Temperatura | 16°C a 18°C |
| Decantar | 20 minutos |
| Consumo & Guarda |
| pronto agora ou guarda até 2030 |
| Notas de Degustação | |
|---|---|
| Visual | vermelho violáceo |
| Aroma | frutas vermelhas e aromas suaves de terra |
| Paladar | sabores ricos extraordinariamente generosos para esta denominação de origem regional |
| Corpo | médio |
| Sugestão de Harmonização |
| Com aperitivos, itens da charcutaria e com galeto assado |
| Opinião da Curadoria |
|
Um belo nariz de frutas vermelhas e aromas suaves de terra. Na boca, apresenta corpo médio, sabores ricos extraordinariamente generosos para esta denominação de origem regional. |
| História & Curiosidades |
|
O domaine foi criado em 2005 pelo produtor Nicolas Potel, com a filosofia de produzir vinhos da mais alta qualidade a partir de parcelas de vinhas velhas (de 50 a 110 anos) em Savigny-lès-Beaune, Santenay, Saint-Romain, Volnay, Beaune, Nuits-Saint-Georges e Vosne-Romanée. A moderna adega foi estabelecida em uma casa do século XVI, localizada em Beaune (Bellene é o nome romano da cidade), e tem um elevado grau de sustentabilidade. |
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