| Vinícola | Bodega Enguera |
| Localização | Valência – Espanha |
| Uva | 60 % Monastrell (Mourvèdre) e 40% Tempranillo |
| Tipo/Açúcar | Tinto Seco / 2,9 g/L |
| Teor Alcoólico Médio | 14,3% |
| Elaboração | Pouco antes de terminar a fermentação, as uvas foram prensadas e o processo foi completado sem as cascas. Após a fermentação malolática, o vinho permaneceu durante 9 meses em barricas de carvalho americano e francês, além de mais 3 anos em garrafa para amaciar os taninos. |
| Produção | orgânica |
| Servir (Serving) | |
|---|---|
| Temperatura | 16°C a 18°C |
| Decantar | 20 minutos |
| Consumo & Guarda (Peak Drinking) |
| Pronto agora ou guarda até 2026 |
| Notas de Degustação (Notes) | |
|---|---|
| Visual | vermelho rubi |
| Aroma | complexidade aromática com predominância de frutas, especiarias, pimenta preta e notas de baunilha |
| Paladar | macio, elegante, equilibrado e com grande estrutura, além de um nuance mineral |
| Corpo | médio |
| Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion) |
| Perfeito para acompanhar carnes grelhadas |
| Opinião da Curadoria |
|
Grande complexidade aromática, com predominância de frutas, além de especiarias, como pimenta preta, e notas de baunilha. No paladar, é um vinho macio, elegante, com grande estrutura e equilíbrio perfeito. Este vinho tem ainda mineralidade, o que retrata o terroir das montanhas de Enguera. |
| História & Curiosidades (History & Curiosities) |
|
Fundada na década de 70 pela família Perez Pardo, que tem uma tradição muito antiga na viticultura, a Bodegas Enguera está situada na D.O. Valência, na Espanha. Nos brancos, utilizam a Verdil, uva autóctone do vale de Alforins que foi resgatada por alguns produtores, entre os quais os proprietários da Bodegas Enguera. Trata-se de uma variedade que gera vinhos frescos, com toques cítricos e mentolados. Os produtores seguem o sistema orgânico de agricultura e, além da Verdil, cultivam Sauvignon Blanc, Viognier e Chardonnay e as tintas Tempranillo, Monastrell (Mourvèdre) e Syrah. A vinícola adota a viticultura sustentável e tem o certificado Carbon Proof, por compensar as emissões de CO2. Os vinhos da Enguera são além de orgânicos, adequados para veganos. |
Reviews
Content for tab 1.
Related products
