Sale!

Gen de Alma Otra Piel Chardonnay 2021 750ml Winerie

R$ 108,24

SKU: mode_8026924417242 Category: Branco Tags: Amadurecimento_Com Madeira, boutique, Classificação_Seco, Consumo_Pronto Agora ou Guarda, Corpo_Médio, Harmonização_Frutos do Mar, Harmonização_Peixes, novidade, País_Argentina, Produção_Orgânico, Produção_Sustentável, Regiões_Mendoza, Teor Alcoólico_13% a 14%, Tipo_Branco, Uva_Chardonnay

Description
shopping

Vinícola: Gen de Alma

Localização: Mendoza – Argentina

Enólogo: Gerardo Michelini e Andrea Mufatto

Uva: 100% Chardonnay

Tipo/Açúcar: Branco Seco / 2,12 g/L

Teor Alcoólico Médio: 13,0 %

Elaboração: Pré-maceração a frio do mosto com as peles. Em seguida, o mosto é prensado e fermentado em tanques de inox, a baixas temperaturas. 30% do vinho passa por malolática em barricas usadas de carvalho francês.

Produção: orgânico / boutique

Servir

Temperatura: 9°C a 11°C

Decantar: 10 minutos

Consumo & Guarda

Pronto agora ou guarda por 5 anos (em adega)

Notas de Degustação

Visual:

amarelo ouro

Aroma:

mineral, herbáceo e de frutas amarelas

Paladar:

elegante e austero, com muita fruta, ótimo equilíbrio com a madeira, bem estruturado e no final, mais mineralidade e ótima persistência

Corpo:

médio

Sugestão de Harmonização

Peixes e mariscos, além de pratos com molhos cítricos e lácteos.

Opinião da Curadoria

Um chardonnay de grande equilíbrio entre fruta e madeira com boa estrutura e complexidade, além de grande persistência na boca no paladar.

Histórias e Curiosidades

Gen de Alma é um projeto criado em 2011, entre 5 amigos, já como vinícola que surgiu com objetivo de produzir vinhos de alta qualidade, com mínimas intervenções.

Com o plantio de videiras próprias em sua propriedade bem próxima a Bodega Zorzal, criaram esta nova linha com baixíssima intervenção, permitindo que as frutas (uvas) reproduzam suas características puras e ainda ressaltam a mineralidade do terroir típico de Gualtallary.

Por lá são utilizados na fermentação e no envelhecimento, ovos de cimento, barricas de carvalho (franceses e americanos), bem como alguns são criados pela maceração carbonica.

Gen está bem no meio do Valle de Uco, em Gualtallary e possui apenas 7 hectares. São belos vinhos que entregam a Fuerza Tranquila da terra e do vinho refletindo o delicado solo cheio de prosa e música.

Reviews

Content for tab 1.

Gen de Alma Otra Piel Chardonnay 2021 750ml Winerie

Reviews

Related products

Login