| Vinícola | JCP Maltus Vigneron & Winemaker |
| Localização | Saint-Émilion, Bordeaux – França |
| Uva | 70% Merlot e 30% Cabernet Franc |
| Tipo | Tinto Seco |
| Teor Alcoólico Médio | 14,0% |
| Elaboração |
A colheita é feita à mão em pequenas bandejas. As uvas chegam à vinícola e passam por um duplo sistema de seleção. Toda a movimentação é feita por esteiras rolantes. Dessa forma, as uvas que chegam às modernas cubas de carvalho constituem uma excelente matéria-prima. A Cabernet Franc é fermentada em barris de 400 l pelo systema Oxlyne. É feita uma maceração pré-fermentação sob gás em baixa temperatura, depois acontece a fermentação em temperatura relativamente alta. Após a fermentação primária o vinho é trabalhado com revolvimento (pigeage) e remontagem. A fermentação malolática é feita em barricas novas de carvalho francês (François Frères Burgundian) e em tonéis de madeira. Revolvimento (bâttonnage) e reinjeção de borras são feitos durante 6 meses. A maturação em barricas continua por cerca de 12 meses, dependendo da safra. |
| Produção | tradicional boutique /1,440 garrafas produzidas |
| Servir | |
|---|---|
| Temperatura | 16°C a 18°C |
| Decantar | 40 minutos |
| Consumo & Guarda |
| Pronto agora ou guarda até 2026 |
| Notas de Degustação | |
|---|---|
| Visual | vermelho rubi |
| Aroma | complexo com notas frutas negras, muita mineralidade e nuances tostados |
| Paladar | taninos potentes, extremamente sedoso, elegante e com longo final de persistência |
| Corpo | encorpado |
| Sugestão de Harmonização |
| Carnes vermelhas e de caça. |
| Premiações |
|
17,5 de 20 pontos, Decanter World Wine Awards 93 pontos, Robert Parker 92 pontos, Wine Enthusiast 91 pontos, Jeff Leve – The Wine Cellar Insider |
| Opinião da Curadoria |
|
Aos apreciadores de grandes Bordeaux e vinhos Boutique, mais uma obra de arte de JC Maltus. Les Artéries, um Bordeaux Grand Cru de renome que safra após safra mantém um incrível equilíbrio de qualidade. Com aromas de frutas negras e notas minerais, é um vinho elegante, com taninos potentes e um final fresco, mineral e muito longo. Um vinho de grande potencial de guarda. A primeira safra ocorreu em 2004, logo, um dos vinhos mais novos de Maltus e, já repleto de menções e elogios. |
| História & Curiosidades |
|
O vinho mais novo, em safras de produção, de Jonathan Maltus. Sua primeira safra somente iniciou-se em 2004. Este vinho provém de uma só parcela, o vinhedo Gaste Bourse de 1,1 ha apenas, pertencente anteriormente ao Château Fonroque e próximo ao Clos Fourtet. As videiras, plantadas entre 1930 e 1945, sobreviveram à geada de 1956, tendo mais de 80 anos. As videiras são mescladas à moda antiga – Merlot e Cabernet Franc estão plantadas em alternância para facilitar os cortes na época em que não existiam bombas. O solo é uma camada fina de argila sobre “asteries” (rocha calcária), motivo do nome. Há presença de “crasse de fer” (pedregulho de minério de ferro) de 40 cm de espessura. Diferente da maioria dos vinhos do Château, Les Astéries oferece uma mineralidade maior e singular, que acaba dando grande destaque a este vinho, a cada safra lançada e, que valoriza o subsolo calcário.. Jonathan Maltus ficou famoso durante o movimento Garage Wine que cresceu em torno de Saint-Émilion nos anos 1990. Impulsionado pela democratização da margem direita por Robert Parker Jr., vinicultores com recursos inferiores aos Crus Classés competiram fazendo vinhos modernos em estilo. O termo Garagista basicamente era uma referência mais ao tamanho das terras cultivadas e produções de baixa escala e acabou por se tornar um símbolo de qualidade artesanal. A partir daí, o papel de Saint-Émilion de ser o motor de mudanças para a produção de grandes vinhos se apoiou bastante em Jonathan Maltus, seguido por vinicultores de todo o mundo. Entre os vinhos da JCMaltus, estão o Château Teyssier, um Grand Cru que data de 1700, o Laforge e os condecorados Le Dôme e o Vieux Château Mazerat, este último apresentado acima. |
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