Vinícola: Monteleone
Localização: Etna, Sicilia – Itália
Enólogo: Benedetto Alessandro
Uva: 100% Carricante
Tipo/Açúcar: Branco Seco / 1,0 g/L
Teor Alcoólico Médio: 12,0 %
Elaboração: A colheita é manual no início da manhã e as uvas são transportadas para a adega em caixas de 10 kg. As uvas são desengaçadas e delicadamente prensadas. Após 48 horas de sedimentação natural, o mosto é fermentado em tanques de inox. O vinho permanece durante 12 meses com as borras finas, em tonéis de carvalho francês de 500 e 700 litros, além de 8 meses em garrafa.
Produção: tradicional / sustentável / boutique
Servir
Temperatura: 6°C a 8°C
Decantar: 10 minutos
Consumo & Guarda
Pronto agora ou guarda por 5 anos, da safra
Notas de Degustação
Visual:
amarelo palha com nuances esverdeados
Aroma:
mineral com notas flurais e de frutas amarelas
Paladar:
equilibrado, complexo, muito elegante e perfeita acidez
Corpo:
médio
Sugestão de Harmonização
Com aperitivos, peixes e frutos do mar.
Opinião da Curadoria
Um vinho mineral, com notas florais e de frutas, complexo e muito elegante.
Histórias e Curiosidades
A vinícola está localizada aos pés do Etna, a 30 metros da antiga igreja bizantina Cuba di Santa Domenica. O projeto teve início em julho de 2017, com Giulia Monteleone, jornalista de gastronomia e vinhos, seu pai Enrico e o enólogo Benedetto Alessandro, marido de Giulia. Após uma longa pesquisa, eles encontraram um vinhedo antigo de 2 hectares, próximo ao rio Alcantara, em Contrada Cuba. Nos anos seguintes, eles foram expandindo os negócios, com novos vinhedos.
Segundo a Wine Advocate (Robert Parker), os vinhos da Monteleone mostram elegância e charme enormes, além de evocarem os arredores extremos do vulcão. Mesmo sendo uma vinícola jovem, quatro de seus vinhos já receberam Tre Bicchieri do Gambero Rosso.
O monte Etna é um lugar único para a produção de vinhos, não apenas pelas condições climáticas incomuns, mas principalmente pelo solo de origem vulcânica, com presença de areia e argila. São cultivadas a uva branca Carricante e as tintas Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.
Os rótulos trazem flores selvagens nativas do Etna.
Reviews
Content for tab 1.
Related products
Sale!
R$ 138,84
Sale!
R$ 55,52
Sale!
Sale!
Sale!
Sale!
R$ 101,34
Sale!
R$ 102,84
Sale!
R$ 136,14
Sale!
R$ 105,12
Sale!
Sale!
R$ 119,04
Sale!
Sale!
R$ 164,34
Sale!
R$ 238,70
Sale!
R$ 101,04
Sale!
R$ 47,92
Sale!
R$ 167,94
Sale!
R$ 233,04
Sale!
R$ 66,32
Sale!
R$ 113,92
Sale!
R$ 83,52
Sale!
R$ 92,64
Sale!
R$ 126,54
Sale!
R$ 104,94
Sale!
R$ 110,94
Sale!
Sale!
R$ 110,32
Sale!
R$ 309,70
Sale!
R$ 146,04
Sale!
R$ 107,12
Sale!
R$ 117,52
Sale!
R$ 47,90