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Monteleone Qubba Etna Rosso DOC 2020 750ml Winerie

R$ 233,64

Description
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Vinícola: Monteleone

Localização: Etna, Sicilia – Itália

Enólogo: Benedetto Alessandro

Uva: 90% Nerello Mascalese e 10% Nerello Cappuccio

Tipo/Açúcar: Tinto Seco / 1,5 g/L

Teor Alcoólico Médio: 13,8 %

Elaboração: A colheita é manual no início da manhã e as uvas são transportadas para a adega em caixas de 10 kg. Após o desengace, as uvas são fermentadas em pequenos tanques de inox, com temperatura controlada. Durante a maceração, que dura entre 10-12 dias, são feitos rebaixamento de chapéu diários. Após a trasfega, ocorre a fermentação malolática em tonéis de carvalho. O vinho permanece durante 18 meses em tonéis de 500 e 700 litros, com torra leve, e outros 12 meses em garrafa.

Produção: tradicional / sustentável / boutique / 2.300 garrafas produzidas

Premiação: 93 pontos, Robert Parker (Wine Advocate)

Vivino: 4,1

Servir

Temperatura: 15°C a 18°C

Decantar: 20 minutos

Consumo & Guarda

Pronto agora ou guarda por 8 anos, da safra

Notas de Degustação

Visual:

rubi violáceo

Aroma:

frutas vermelhas e notas de especiarias doces

Paladar:

suculento, com pureza de fruta, taninos macios e notas de baunilha

Corpo:

médio

Sugestão de Harmonização

Um vinho bastante gastronômico. Acompanha carnes, massas e queijos maduros.

Opinião da Curadoria

O nome deste vinho é inspirado na igreja bizantina Cuba di Santa Domenica, que fica a poucos passos da sede da vinícola (o nome foi mudado para Qubba para evitar problemas no mercado americano).

Com aromas de frutas vermelhas e notas de especiarias doces, é um vinho suculento, com pureza de fruta, taninos macios e notas de baunilha.

Histórias e Curiosidades

A vinícola está localizada aos pés do Etna, a 30 metros da antiga igreja bizantina Cuba di Santa Domenica. O projeto teve início em julho de 2017, com Giulia Monteleone, jornalista de gastronomia e vinhos, seu pai Enrico e o enólogo Benedetto Alessandro, marido de Giulia. Após uma longa pesquisa, eles encontraram um vinhedo antigo de 2 hectares, próximo ao rio Alcantara, em Contrada Cuba. Nos anos seguintes, eles foram expandindo os negócios, com novos vinhedos.

Segundo a Wine Advocate (Robert Parker), os vinhos da Monteleone mostram elegância e charme enormes, além de evocarem os arredores extremos do vulcão. Mesmo sendo uma vinícola jovem, quatro de seus vinhos já receberam Tre Bicchieri do Gambero Rosso.

O monte Etna é um lugar único para a produção de vinhos, não apenas pelas condições climáticas incomuns, mas principalmente pelo solo de origem vulcânica, com presença de areia e argila. São cultivadas a uva branca Carricante e as tintas Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.

Os rótulos trazem flores selvagens nativas do Etna.

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