| Vinícola | Musìta |
| Localização | Salemi, Sicília – Itália |
| Uva | 100% Grillo |
| Tipo | Branco Seco / 2,3 g/L |
| Teor Alcoólico Médio | 13,5% |
| Elaboração | Colheita manual, entre a segunda semana de agosto e primeira de dezembro, fermentado a temperatura controlada entre 14 e 16 graus Celsius e refinamento em tanques de aço sobre borras nobres por 4 meses com battanage periódica e posteriomente 2 meses em garrafa. |
| Produção | orgânico |
| Servir | |
|---|---|
| Temperatura | 7°C a 9°C |
| Decantar | não é necessário |
| Consumo & Guarda |
| Pronto agora ou guarda até 2025 |
| Notas de Degustação | |
|---|---|
| Visual | amarelo palha |
| Aroma | boa complexidade de aromas cítricos e de flores brancas |
| Paladar | elegante vivo, fresco e com final macio e envolvente |
| Corpo | médio |
| Sugestão de Harmonização |
| Complemento perfeito para frutos do mar e peixes leves, além claro, de ser uma ótima opção como aperitivos e petiscos em dias mais quentes |
| Opinião da Curadoria |
|
Aromas florais e de frutas cítricas, que se confirmam no paladar, reforçando o frescor. Final macio, persistente e elegante. |
| História & Curiosidades |
|
No fim do século XIX, Ignazio Ardagna plantou as primeiras vinhas de Catarrato, uva branca autóctone da Sicília. Hoje, a família Ardagna conta com uma adega nova e equipada para produzir seus vinhos expressivos e equilibrados. O italiano Giorgio Flessati, sócio e enólogo da chilena Viña Falernia, é enólogo-consultor e sócio da Musìta. São produzidas três linhas: a de entrada, com vinhos varietais orgânicos, a Regieterre e a Passocalcara. A vinícola combina o cultivo orgânico e a agricultura sustentável. |
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