| Vinícola |
Musìta |
| Localização | Salemi, Sicília – Itália |
| Uva | 100% Nero d´Avola |
| Tipo | Tinto Seco / 1,5 g/L |
| Teor Alcoólico Médio | 14,5% |
| Elaboração | Uvas de cultivo orgânico. Colheita manual em caixas de 15 kg. As uvas foram desengaçadas e passaram por maceração durante 8-10 dias, a 26 °C, com leveduras selecionadas. Fermentação malolática completa e afinamento de alguns meses em tanques de inox e de concreto, com micro-oxigenação periódica para estabilizar a cor e o perfil olfativo do vinho. |
| Produção | orgânico |
| Servir | |
|---|---|
| Temperatura | 15°C a 16°C |
| Decantar | 15 minutos |
| Consumo & Guarda |
| Pronto agora ou guarda até 2025 |
| Notas de Degustação | |
|---|---|
| Visual | vermelho rubi intenso |
| Aroma | cerejas, ameixas e ginga com nuances leves de flores |
| Paladar | elegante, harmônico em seus taninos e final persistente |
| Corpo | médio |
| Sugestão de Harmonização |
| Este vinho irá parear bem com peixes de sabores fortes e carnes grelhadas |
| Opinião da Curadoria |
|
Este Nero d´Avola siciliano surpreende pela elegância! Não imagine um comum Nero d´Avola doce e muito frutado. Este exemplar é diferente, entregando sabores de frutas vermelhas maduras, completo equilíbrio em seus taninos e um final longo. |
| História & Curiosidades |
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No fim do século XIX, Ignazio Ardagna plantou as primeiras vinhas de Catarrato, uva branca autóctone da Sicília. Hoje, a família Ardagna conta com uma adega nova e equipada para produzir seus vinhos expressivos e equilibrados. O italiano Giorgio Flessati, sócio e enólogo da chilena Viña Falernia, é enólogo-consultor e sócio da Musìta. São produzidas três linhas: a de entrada, com vinhos varietais orgânicos, a Regieterre e a Passocalcara. A vinícola combina o cultivo orgânico e a agricultura sustentável. |
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