Nunes Barata Vinhas do Cabeção Branco 2021 750ml Winerie

Localização: Cabeção, Alentejo – Portugal

Enólogo: Luís Miguel e José Manuel

Elaboração: Desengace total, seguido de prensagem em prensa pneumática. Fermentação durante um mês em pequenos depósitos de inox com controlo de temperatura (16º). Estagia apenas em inox para preservar toda a frescura natural das uvas que deram origem.

Produção: Tradicional

Temperatura: 6°C a 8°C

Decantar: não é necessário

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Amarelo citrino

 fruta branca como pêssegos, ligeiras notas de abacaxi e citrinos como limão. 

Acidez bem marcada com intensidade media

Médio

 Acompanha saladas, massas com molhos brancos e pratos de carne de aves.

Prático branco alentejano, fácil de parear com uma boa gama de pratos, leve, saboroso e com acidez marcante, necessária em brancos jovens. Entrega aromas de fruta branca como pêssegos, ligeiras notas de abacaxi e citrinos como limão. Acidez bem marcada com intensidade media.

Nunes Barata é um projeto vitivinícola com origem em Cabeção, concelho de Mora, no Alto Alentejo. Esta zona, fruto de um terroir de exceção tem um distinto histórico na produção de vinhos de qualidade, plenos de carácter e foi conhecida pelos seus afamados vinhos em talha. Por lá, a vinha e vinho foram, desde sempre, a principal atividade económica.

Os irmãos Luís Miguel e José Manuel representam a sétima geração da família Nunes Barata, que sempre teve fortes tradições na vitivinicultura, dando assim seguimento a uma tradição familiar que já vem desde 1836.