Nunes Barata Vinhas do Cabeção Tinto 2020 750ml Winerie

Localização: Cabeção, Alentejo – Portugal

Enólogo: Luís Miguel e José Manuel

Elaboração: Vindima noturna para manter as temperaturas das uvas controladas, seguido de desengace total. Maceração a frio durante 24 horas. Fermentação em depósitos de inox durante 3 semanas, com remontagens suaves sempre mantendo o controlo de temperatura para que não ultrapasse os 24ºC.  Estagia apenas em inox para preservar toda a frescura natural das uvas que deram origem.

Produção: Tradicional

Temperatura: 16°C a 18°C

Decantar: não é necessário

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vermelha com nuances acastanhadas

complexo com notas de fruta preta bem madura, chocolate, especiarias

acompanha as sensações do nariz com taninos elegantes e persistentes

Médio

 Acompanha pratos de grelhados, petiscos e queijos pouco intensos

Tinto alentejano, fácil de parear com uma boa gama de pratos!

Aromas complexos com notas de fruta preta bem madura, chocolate, especiarias. Na boca acompanha as sensações do nariz com taninos elegantes e persistentes.

Nunes Barata é um projeto vitivinícola com origem em Cabeção, concelho de Mora, no Alto Alentejo. Esta zona, fruto de um terroir de exceção tem um distinto histórico na produção de vinhos de qualidade, plenos de carácter e foi conhecida pelos seus afamados vinhos em talha. Por lá, a vinha e vinho foram, desde sempre, a principal atividade económica.

Os irmãos Luís Miguel e José Manuel representam a sétima geração da família Nunes Barata, que sempre teve fortes tradições na vitivinicultura, dando assim seguimento a uma tradição familiar que já vem desde 1836.