| Vinícola | JCP Maltus |
| Localização | Saint-Émilion, Bordeaux – França |
| Uva | 95% Sauvignon Blanc e 5% Muscadell |
| Tipo | Branco Seco |
| Teor Alcoólico Médio | 12,8% |
| Elaboração |
A colheita é manual, feita à noite, e as uvas são transportadas para a adega em pequenas caixas. Há um pequeno contato com as cascas a fim de enfatizar o caráter frutado do vinho. É feita uma prensagem suave e suspensão das borras para garantir o frescor do vinho |
| Produção | tradicional boutique |
| Servir | |
|---|---|
| Temperatura | 8°C a 10°C |
| Decantar | não é necessário |
| Consumo & Guarda |
| Pronto agora |
| Notas de Degustação | |
|---|---|
| Visual | amarelo palha |
| Aroma | frutas cítricas, pêssegos brancos e um toque de flores brancas |
| Paladar | leve, com sabores em consonância com os aromas e final refrescante |
| Corpo | leve |
| Sugestão de Harmonização |
| Ótimo com frutos do mar, saladas e peixes leves grelhados |
| Opinião da Curadoria |
|
Um JC Maltus, corte de Sauvignon Blanc (95%), com um toque de Muscadelle, prima da Viognier, uva rara mas ainda nativa em certas partes de Bordeaux. A cor amarelo palha delicada é favorecida pela transparência da garrafa. No nariz, apresenta aromas de frutas cítricas, pêssegos brancos e um toque de flores brancas. Um vinho que é um típico Sauvignon no estilo, vivaz e frutado, com um final refrescante |
| História & Curiosidades |
|
Jonathan Maltus ficou famoso durante o movimento garage wine que cresceu em torno de Saint-Émilion nos anos 1990. Impulsionado pela democratização da margem direita por Robert Parker Jr., vinicultores com recursos inferiores aos Crus Classés competiram fazendo vinhos modernos em estilo. O termo garagista inicialmente não pretendia ser uma referencia positiva, descrevendo mais o tamanho dos espaços para as pequenas produções, mas se tornou um símbolo de qualidade artesanal. A partir daí, o papel de Saint-Émilion de ser o motor de mudanças para a produção de grandes vinhos se apoiou bastante em Jonathan Maltus, seguido por vinicultores de todo o mundo
Entre os vinhos produzidos por Jonathan Maltus, estão os famosos Château Teyssier, um Grand Cru de Saint-Émilion cuja história data do ano 1700 e consagrados vinhos que receberam 100 pontos de Robert Parker, como o Le Dôme, Mazerat e Les Astéries Suas produções são limitadas e com alta qualidade, classificados como vinhos boutique. |
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