| Vinícola | Podere la Vigna |
| Localização | Montalcino, Toscana – Itália |
| Uva | 100% Sangiovese Grosso |
| Tipo | Tinto Seco |
| Teor Alcoólico Médio | 14,3% |
| Elaboração |
As uvas foram colhidas à mão. A fermentação ocorreu em tanques de aço inox de 50 hl, com revolvimento do chapéu várias vezes ao dia, com temperatura controlada, durante 18-20 dias. O vinho foi maturado em barricas de carvalho francês de 20/30 hl durante 3 anos, permanecendo em garrafa por mais seis meses. |
| Produção | tradicional |
| Classificação | DOCG |
| Servir (Serving) | |
|---|---|
| Temperatura | 18°C a 20°C |
| Decantar | 30 minutos |
| Consumo & Guarda (Peak Drinking) |
| Pronto agora ou longa guarda até 2028 |
| Notas de Degustação (Notes) | |
|---|---|
| Visual | vermelho rubi tendendo para tons de granada |
| Aroma | bem refinado e complexo, mas com presença de especiarias e folhas de tabaco |
| Paladar | excelente estrutura, taninos sedosos, final frutado e muito longo |
| Corpo | encorpado |
| Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion) |
| Massas e carnes vermelhas |
| Premiações |
|
90 pontos, Raffaele Vecchione |
| História & Curiosidades (History & Curiosities) |
|
A Podere la Vigna fica a cerca de 7 km ao nordeste da entrada principal de Montalcino e pertence a família Rubegni desde 1958. É uma tradicional vinícola das estradas que se aproximam a Montalcino, com 4 hectares de terra onde são plantados vinhedos de diferentes clones de Sangiovese e produzem apenas uvas de formidável quailidade para produção de seus Rossos e Brunellos. Atualmente, a empresa é administrada por Adriano Rubegni e sua esposa, Sonia que cuidam com afinco da propriedade, bem como, renovaram recentemente as instalações da vinícola e vem tendo resultados incríveis junto a estas mudanças. |
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