| Vinícola |
Viña Polkura |
| Localização |
Vale de Colchagua (Marchigüe) – Chile |
| Uva |
100% Syrah |
| Tipo |
Tinto |
| Teor Alcoólico Médio |
14,6% |
| Amadurecimento |
amadurece em tanques de inox, sem madeira. Para preservar o caráter original e assegurar que o vinho possa expressar todo o terroir local, não é feito nenhum tipo de tratamento ou filtração antes do engarrafamento |
| Produção |
– |
| Servir (Serving) | |
|---|---|
| Temperatura |
16° a 18° graus Celsius |
| Decantar |
10 minutos |
| Consumo & Guarda (Peak Drinking) |
| Pronto agora ou guarda até 2021 |
| Notas de Degustação (Notes) | |
|---|---|
| Visual |
rubi intenso. |
| Aroma |
frutas escuras e toques de pimenta |
| Paladar |
taninos macios, com ótimo equilíbrio entre o caráter frutado e a acidez. Final médio para longo. |
| Corpo |
Médio |
| Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion) |
|
Indicado para acompanhar queijos suaves, aves e carnes vermelhas. |
| Premiações (Awards & Accolades) |
|
90 pontos, James Suckling 90 pontos, Descorchados |
| Opinião da Curadoria |
|
Com aromas de frutas escuras e toques de pimenta, este vinho apresenta taninos macios, com ótimo equilíbrio entre o caráter frutado e a acidez. Final médio para longo. |
| História & Curiosidades (History & Curiosities) |
|
Lote D vem de uma parcela 100% voltada para o norte na região de Marchigue fazendo com que os vinhedos recebam mais sol. O solo por lá é predominante argilo-calcário. Isso resulta em um vinho mineral e frutado, mas com menos estrutura. Seus aromas predominantes são de frutas escuras e toques de pimenta e apresenta no paladar taninos macios, com ótimo equilíbrio entre o caráter frutado e a acidez. Seu final é médio para longo. Os enólogos e colegas Sven Bruchfeld e Gonzalo Muñoz iniciaram em 2002 o projeto de fazer um vinho excepcional com a uva Syrah, criando a Polkura (pedra amarela, na língua Mapuche, fazendo referência à grande quantidade de granito amarelo presente nos solos argilosos da região). |
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