Vinícola: Quinta de Linhares (Agri-Roncão)
Localização: Minho – Portugal
Enólogo: Antonio Sousa
Uva: 100% Azal
Tipo/Açúcar: Branco Meio Seco / 5,7 g/L
Teor Alcoólico Médio: 12,0 %
Elaboração: Elaborado com controle de temperatura e uso de cubas de inox.
Produção: tradicional / sustentável
Vivino: 3,9
Servir
Temperatura: 6°C a 8°C
Decantar: não é necessário
Consumo & Guarda
Pronto agora
Notas de Degustação
Visual:
amarelo palha esverdeado
Aroma:
delicado, com notas leves de goiaba, cítricas de lima, e nuances de maça
Paladar:
agradável frescor, bem fresco, fácil, extremamente agradável e persistente
Corpo:
médio
Sugestão de Harmonização
Ótimo para acompanhar aperitivos, principalmente à base de peixes e frutos do mar.
Opinião da Curadoria
Vinho produzido com a Azal Branca, uma auctótone portuguesa que apresenta notas delicadas no aroma e alta acidez no paladar. Uma raridade 100% Azal que vale muito descobrir!
Para saber mais da Azal Portuguesa, acesse o Winerie Blog aqui.
Histórias e Curiosidades
Localizada na sub-região do Sousa, a vinícola foi adquirida por Domingos Ribeiro (que tem também uma vinícola no Douro) em 1999 e as primeiras vinhas foram plantadas em 2001. Nos últimos anos, a Quinta de Linhares se tornou uma das mais premiadas de Portugal.
O Azal, seu vinho verde superior é o flagship e sucesso da vinícola em todo Mundo, tendo sido mencionado na Revista de Vinhos de Portugal como – expressivo e intenso… “A tradicional acidez da casta está evidente mas sem excessos, contribuindo para um final crocante, limonado e fresco. Um Azal de referência.” O enólogo é António Sousa, uma referência na região, e Ana Ribeiro, filha de Domingos, cuida da gestão e do marketing da vinícola.
Nos cerca de 17 ha de vinhedos, são cultivadas as uvas brancas Avesso, Loureiro, Azal e Alvarinho. As castas tintas (Espadeiro, Vinhão e Padeiro) representam 2% da área plantada. Embora a Quinta de Linhares seja reconhecida pelos vinhos de Azal, jovens e frescos, a Avesso tem se destacado nos últimos anos, graças ao seu potencial de guarda.
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