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Quinta do Infantado Porto Tawny 750ml Winerie

R$ 83,52

Description
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Vinícola: Quinta do Infantado

Localização: Douro, Porto – Portugal

Uva: Touriga Franca, Tinta Roriz e várias outras das vinhas velhas

Tipo/Açúcar: Sobremesa / 63 g/L

Teor Alcoólico Médio: 19,4 %

Elaboração: Fermentação sem desengace, 100% em lagar, pisa a pé. Interrupção da fermentação com aguardente vínica 77%. Envelhece em tonéis de 15 000 litros. Idade média de 3 a 4 anos.

Produção: biodinâmico / orgânico / sustentável / boutique

Vivino: 3,8

Servir

Temperatura: 17°C a 18°C

Decantar: 30 horas

Consumo & Guarda

Pronto agora ou guarda por até 5 anos (em adega)

Notas de Degustação

Visual:

rubi acastanhado

Aroma:

frutas negras, passas, caramelo, baunilha e especiarias num conjunto aromático muito harmônico

Paladar:

frutado, cremoso, delicado, bem estruturado e longo final

Corpo:

encorpado

Sugestão de Harmonização

Acompanha bem com sobremesas não muito doces, pois dentre os Portos, é menos doce.

Opinião da Curadoria

Um Tawny menos doce, cremoso, delicado e bem estruturado!

Um ótimo Porto, da classe dos de entrada, produzido com vinhedos de Classe A, a mais alta classificação do Porto-Douro.

Histórias e Curiosidades

Localizado Localizada à margem direita do Douro, essa propriedade de mais de 200 anos de história foi adquirida há mais de um século pela família Roseira e hoje é comandada por João Roseira.

Os vinhos da Quinta do Infantado são marcados pela elegância, pelo equilíbrio e pelo menor teor de açúcar.

A Quinta do Infantado é uma das mais antigas e prestigiadas propriedades do Douro, que se destaca por produzir Porto orgânicos e com baixo teor de açúcar comparado com os demais. Suas vinhas velhas são Classe A, a mais alta classificação na região demarcada do Douro.

Desde 1976, João Roseira comanda a vinícola, que hoje conta com o sobrinho, Álvaro Roseira, na produção. A enóloga residente é Fátima Ribas e o enólogo consultor, Luís Soares Duarte.

Em 1979, em iniciativa pioneira, a Quinta do Infantado iniciou a venda dos primeiros Portos engarrafados no Douro na propriedade, os vinhos do Porto de Quinta, deixando de vender a empresas de Vila Nova de Gaia. Até então, os vinhos de pequenos produtores eram em sua totalidade vendidos aos grandes shippers. Esse passo na longa história da Quinta do Infantado representou o fim do monopólio das empresas de Gaia no engarrafamento e comercialização do vinho do Porto e o estímulo a outros pequenos produtores a fazer o mesmo, o que culminou com a permissão, em 1986, para se exportar Porto a partir do Douro, pondo fim a regulamentações anacrônicas.

A família Roseira continua engajada na defesa do Douro e das suas virtudes, pregando e praticando agricultura racional, orgânica e sustentável. A vinícola se destaca entre os produtores de Porto, tanto no mercado português como na Europa e em outros países, com seus vários estilos, todos elaborados com uvas próprias de vinhedos classe A.

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