| Vinícola | Vinos Sanz |
| Localização | Madrid – Espanha |
| Uva | 100% Tempranillo |
| Tipo/Açúcar | Tinto Seco / 1,1g/L |
| Teor Alcoólico Médio | 14,8% |
| Elaboração |
A elaboração segue a linha tradicional, com controle de temperatura durante a fermentação, leves remontagens e maceração curta com a casca, para não exceder a carga tânica, resultando em um vinho equilibrado. Este vinho não passa por barricas |
| Produção | tradicional |
| Servir | |
|---|---|
| Temperatura | 16°C a 18°C |
| Decantar | não é necessário |
| Notas de Degustação | |
|---|---|
| Visual | vermelho rubi |
| Aroma | frutas vermelhas, com notas florais |
| Paladar | completo, suculento e fresco, com traços frutados. Final longo e persistente |
| Corpo | médio |
| Sugestão de Harmonização |
|
Excelente para acompanhar embutidos, carnes curadas e queijos, assim como pratos mais complexos como assados, guisados e carnes vermelhas. |
| Opinião da Curadoria |
|
Tempranillo jovem, moderno e muito elegante! Nossa escolha em Tempranillo. Sim, de Madrid…De um país como a Espanha, tão vasto em vinícolas, nada melhor que provar a produção de vinhos logo ao lado da capital. Seus aromas de frutas vermelhas, com notas florais, clássicos da Tempranillo e conjunto com um sabor suculeto, fresco e traços frutados, faz dele um de nossos mais vendidos tempranillos! |
| História & Curiosidades |
|
Este vinho faz parte de um novo projeto da Vinos Sanz na D.O. Vinos de Madrid. As uvas são provenientes de vinhedos de mais de 40 anos, situados a sudeste de Madrid, com produções baixas e uvas de grande qualidade. Em 1870, uma família de La Seca, conhecida como Donatos, acreditava no potencial ainda incerto de suas terras para a produção de vinhos brancos, vinhos feitos com a quase desconhecida variedade local chamada Verdejo. O vinho era vendido pela arroba por 12 ou 13 reais e transportado em carroças puxadas por bois e mulas. Em 12 de janeiro de 1980 foi criada a Denominación de Origen Rueda em reconhecimento da qualidade e das propriedades especiais destes vinhos brancos produzidos a partir de uma casta única no mundo. A Vinos Sanz, a adega mais antiga da região, juntou-se a este empreendimento com a construção de novas instalações em Rueda, dotando-a da mais avançada tecnologia vitivinícola do momento em prol da maior qualidade do vinho. |
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