| Vinícola | Viña Ane |
| Localização | Rioja – Espanha |
| Uva | 43% Tempranillo Blanco, 25% Viura, 8% Malvasía, 5% Chardonnay, 4% Sauvignon Blanc, 4% Garnacha Blanca, 4% Turruntes, 4% Maturana Blanca e 3% Verdejo |
| Tipo | Branco Seco / 0,52 g/L |
| Teor Alcoólico Médio | 13,5% |
| Elaboração |
Colheita manual, As uvas são desengaçadas muito suavemente e fermentadas em barricas a cerca de 20 °C, permanecendo três meses em barricas de carvalho francês. |
| Produção | tradicional / boutique |
| Servir | |
|---|---|
| Temperatura | 8°C a 10°C |
| Decantar | 10 minutos |
| Consumo & Guarda |
| Pronto agora |
| Notas de Degustação | |
|---|---|
| Visual | amarelo dourado esverdeado |
| Aroma | florais e frutados de lichia, pera e abacaxi e, ao agitar a taça, surgem os aromas delicados da madeira |
| Paladar | é saboroso e amplo, reafirmando os aromas iniciais. Um vinho muito agradável, que pede uma nova taça. |
| Corpo | médio |
| Sugestão de Harmonização |
| Ideal para acompanhar peixes e frutos do mar |
| Opinião da Curadoria |
|
Uvas provenientes dos vinhedos El Molino, La Vejera e Tasugueras, com solos argilo-calcários. O Viña Ane Centenaria é elaborado com as nove variedades brancas permitidas pelo Conselho Regulador, provenientes de vinhas de 122 anos. Aromas florais e frutados de lichia, pera e abacaxi, principalmente. Ao agitar a taça, surgem os aromas delicados da madeira. Na boca, é saboroso e amplo, reafirmando os aromas iniciais. Um vinho muito agradável, que pede uma nova taça. |
| História & Curiosidades |
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Esta pequena vinícola familiar foi fundada em 2004, em San Vicente de la Sonsierra, na Rioja, pelo casal Eduardo Monge e Lorena Garbati. São produzidos quatro vinhos a partir dos 4,60 hectares de vinhedos que foram plantados pelos avós de ambos, ao redor do monte Toloño, na Sierra Cantabria. São feitas seleções das uvas no vinhedo e na vinícola. O foco de Eduardo Monge, produtor e enólogo, é que em seus vinhos predomine a fruta e o terroir e não a barrica. Sua filosofia é pesquisar e trabalhar nos vinhedos para que a generosidade da terra e de seu extraordinário microclima, somados aos seus esforços, melhorem ano após ano a qualidade de seus vinhos. |
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